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供应信息
天津猪肉配送市场-天津猪肉配送-天津广华猪肉食品
天津市广华肉类食品有限公司
- 经营模式：生产加工
- 地址：天津市西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧
- 主营：天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场
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- 联系方式
- 产品品牌：广华
- 供货总量：不限
- 价格说明：议定
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- 物流说明：货运及物流
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天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场前腿肉顾名思义就是猪的前腿部位的肉，猪的前腿肉和后腿肉长相类似，口感却大不相同。猪活动主要依靠前腿发力，前腿肉因为运动量相对而言比较大，所以吃起来特别有嚼劲，肉质也比较嫩，价格也比猪后腿要贵一些，而后腿的是肥肉偏多，吃起来比较腻，价格也相对便宜，所以如果你想要好到好吃的猪肉的话，一定要买前腿肉来吃。新鲜的猪肉用鼻子闻的话，会有腥味，但是基本是肉的香味，无其它异味，这一点还是很好判断的。
猪前腿肉质肥厚，瘦肉多，骨头小，好加工，容易出肉。适合用来做红烧猪蹄、卤猪蹄、酱猪蹄之类的。名菜白切猪脚就一定要用前蹄。猪后腿骨头大，肉少，而且肉质比较偏硬，比较结实，通常适合用来煲汤。看外形：猪前腿关节处是会弯曲的，而后腿是大小腿直的。如果是一头猪或者少数几个猪脚，大的是后脚，小的是前脚，这个方法如果是很多猪脚堆一起就不准确了。看断面：前腿断面有明显蹄筋，后腿断面没有，这是准确的判断方法。
区别于经常在线上采购生鲜肉的消费者，线下消费者对于生鲜肉的了解更多、更关注消费体验与生鲜肉品质。线下销售的冷鲜肉、冷冻肉与热鲜肉由于存放条件不同（分别摆放在冷藏柜、冷冻柜和常温环境中），线下冷鲜肉消费者一般会根据肉的存放环境与销售渠道去判断生鲜肉是否为冷鲜肉，并通过商品的外观、口感、猪的品种等多方面评价冷鲜肉的优劣。线下冷鲜肉消费者会经常通过网上搜索、导购介绍等了解产品信息，品牌忠诚度相对较高，一般只有在经常购买的品牌出现质量问题或其他品牌出现差异化产品时才会更换品牌。
